Niets zo eenvoudig én lekker als een tosti, toch? Maar soms wil je weleens wat anders dan een standaard tosti. Deze variant met een verrassend pittige twist is er eentje die je echt een keer moet proberen. En het mooie is: je hebt de meeste ingrediënten waarschijnlijk al in huis. Daarnaast is het dé perfecte manier om oud brood op te maken.
Wat heb je nodig voor deze lekkere tosti?
Heb je nog wat oud brood liggen? Dit recept geeft je boterhammen een tweede leven in de vorm van een smakelijke tosti met extra pit. Om 4 van deze lekkere tosti’s te maken heb je het volgende nodig:
- 8 boterhammen (wit of bruin)
- 4 plakken kaas
- 4 plakken ham
- 1 rode ui
- ketjup of curry
- een tosti-ijzer of een panini-grill.
Ik kocht ooit een panini-grill voor een paar tientjes in de aanbieding van het Kruidvat. Maar Bol.com heeft ook panini-grills in verschillende prijsklassen. Hiermee kun je niet alleen tosti’s maar ook Panini’s, groenten, vlees en vis grillen.
Maak een heerlijke tosti van oud brood
Haal je tosti-ijzer of panini-grill uit de kast en zet hem alvast aan. Terwijl het apparaat opwarmt, haal je 8 boterhammen uit de vriezer en laat die een paar minuten ontdooien. Heb je brood dat al een dagje oud is? Perfect, dat werkt net zo goed.
Ook lekker om te maken? Een Italiaanse naanpizza, met ingrediënten uit eigen tuin.
Neem een rode ui. Heb je geen rode uien in huis? Een gele ui kan ook, maar een rode geeft nou nét dat beetje extra pit. Maak de ui schoon, halveer hem en snipper hem in kleine stukjes. Daarna kun je beginnen met het opbouwen van de tosti.
- Leg op 4 boterhammen een plak kaas en een plak ham.
- Strooi wat gesnipperde ui over de kaas en ham. Let op: niet te veel, rode ui heeft een stevige smaak!
- Dek de belegde boterhammen af met de overgebleven boterhammen.
- Bak de tosti’s zoals je gewend bent in je tosti-ijzer of panini-grill totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
Als de tosti na ongeveer 7 minuten goudbruin is haal je die uit het tosti-ijzer of de panini grill. Snij je tosti diagonaal door en leg hem op een bord en serveer er wat ketjup of curry bij. Eet smakelijk.
Ga jij deze tosti maken? Laat dan even weten hoe die heeft gesmaakt.
